导读： 回首2015年，厨卫以及小家电行业又呈现出怎样的发展趋势?本文从2015年厨卫小家电行业的整体表现，盘点了六大趋势。
对于家电行业而言，2015年可以说是“寒冬”的一年，经历近10多年的持续高速发展，在2015遭遇冷年，整个家电行业增速放缓，下行压力不断加大。而同时，2015也是热闹的一年，无论是企业的互联网转型，还是智能
家居 的快速兴起，都给危机中的家电行业带来了更多的机会。
回首2015年，厨卫以及小家电行业又呈现出怎样的发展趋势?慧聪家电网从2015年厨卫小家电行业的整体表现，盘点了六大趋势：
1.增速放缓，行业洗牌加速
受经济下行压力加大、商品房销售活跃度不高、政策空窗等因素的综合影响，2015年我国家电行业遭遇市场寒冬，大家电市场震荡前行，部分品类产销量双双下滑。其中冰、洗、空、彩四大品类几乎全部沦陷，厨卫电器虽然增速优于家电市场整体表现，但也已出现增长放缓趋势。
据中怡康测算数据显示，2015年全年空调市场零售额同比下滑5%，冰箱下滑2.2%，三大白电中仅洗衣机实现微增长，零售额增幅预计为1.8%。在去年经历了下滑阵痛的彩电在今年出现反弹，零售额规模预计将增长6.2%。1—10月厨卫电器市场零售额增幅达到8.3%，虽高于家电行业整体水平，但相比2014年同期还是下滑了3.4个百分点。
而随着厨电市场的增速放缓、准入门槛提高、行业洗牌加速，厨电市场也即将进入品牌格局持续动荡与重塑的新时期。从2015年市场整体表现来看，老板、方太、美的、海尔、A.O.史密斯等品牌增长依旧，且势头更猛。同时，万和、万家乐、九阳等为代表的企业仍旧稳定增长。对此，国家信息中心信息资源开发部副主任蔡莹预计，厨电市场会进入中低速或者相对缓慢增长的时期，随着市场压力增大，大的厨电品牌进军三四级市场或者乡镇市场的速度会加快，给中小品牌留下的生存空间和利润空间将越来越小，品牌淘汰现象会加速出现，未来厨电行业的品牌集中度会越来越高。
2.年轻群体，渐成消费主力
随着时间成长，如今我们80、90后已逐步成为家电消费市场的主力军。而这一代人的特点可归结为“注重生活品质，同时又不吝啬为自己喜欢的产品买单”。而在此市场需求下，各大家电品牌纷纷转向“年轻化”，不仅产品定位更加年轻化，同时品牌形象也越加迎合年轻人的口味。
以方太为例，2015中国国际厨房博览会上，方太发布了三款去方太智能风魔方出色版吸油烟机，分别采用银睿灰、蒂凡尼蓝和糖果粉的机身设计，颠覆了传统油烟机千年不变的形象，更加契合年轻一代消费者对个性时尚的追求，让厨房也成为一个可以展现自我的空间。对此，方太集团副总裁孙利明表示，智能风魔方-出色版吸油烟机的发布，不仅让方太在高端吸油烟机市场具备了多品类产品的竞争优势，引领厨电行业全面进化，更通过出色的吸油烟效果，鼓励年轻一代消费者关爱家庭，关注家人的健康，通过烹饪表达情感，不断修炼爱的能力，成就更加多彩的人生。
此外，还有老板电器今年推出带有菜谱的ROKI智能烟机、华帝华帝带语音对话功能的魔镜系列烟机、美的高温自动清洗的天幕系列等等，无一不在提高产品的使用便捷度和使用乐趣的同时，更加迎合了年轻消费群体的使用需求。
而对于众厂商品牌年轻化的举动，业内专家也表示称，家电品牌的年轻化不能只靠单方面的营销途径，需要从产品体验、营销、渠道革新、用户需求等多层面、全方位的升级。品牌年轻化的前提必须是优秀的产品，品质依旧是家电企业的根本。
3.线上渠道，仍为占据主体
近两年，家电线上渠道可谓是快速发展，而2015年的“双11”天猫以912亿的交易额再次刷新了以往记录，网上购物的消费方式越加的被消费者所认可，同时线上渠道也的成为每个制造业不得不重视的一个内容。
值得一提的是，尽管电商近几年发展势头迅猛，但对于厨电行业而言，似乎还没有一家老牌家电企业的销售量被电商渠道占据主体地位。以2015年双11期间的方太为例，尽管通过电商平台方太在双11当天实现了2.5亿元的销售额，但阶段性、突发性的电商销售并不能代表全年的情况，而占据销售主力的，仍然是线下渠道。另一家老板电器，尽管电商平台的增长也极为迅猛，但在其整个销售比例中，仍然未超过10%的份额。
此前，有市场研究机构发布调查研究，结果显示消费者在网购厨电时有以下几个特征：
①、虽然在中国传统社会中，厨房是女人的天下，但是研究发现，购买厨电的消费者男性却比女性多，且已已婚男性为主。
②、厨电网购消费者年龄主要集中在以18～35岁;学历以大专以上为主;居住状况方面，与家人合居者较多。
③、网购厨电的消费者网购通常年数较久，大多数消费者网购时间超过3年。
④、研究发现，消费者曾经网购厨电的渠道主要是淘宝网和天猫，淘宝网占据较大优势。定性研究还发现，同样作为厨电的消费者，低星级消费者与高星级消费者的选购渠道行为存在差异：低星级消费者会或先或后到线下实体商超查看所欲购买商品的品牌和型号情况，然后再来淘宝网选购;高星级用户则是直接网购。
⑤、研究发现，消费者非常看重网购厨电商品的品牌，而所谓的品牌一定是之前试用过或者有品牌印象，而不是没听说过的杂牌。消费者注重品牌的原因主要有品牌意味着商品质量更好、售后服务更有保障。
由此可以反映出，消费者的在厨电上的网购行为，或许没有其他行业来的那般迅猛。今后相当长的一段时间内，线上渠道或许未必能够占据出货主渠道。对于企业而言，线上渠道必须高度重视，但同时更需理性对待。
4.智能家电，行业新增长点
今年家电业最热门的词非“智能 家居 ”莫属。而2015年的家电行业依然逃不开“智能”这个话题，除了以智能电视为代表的智能 家居 持续火热外，智能厨房、智能卧室、智能浴室的概念也相继提出，开始进一步的完善智能 家居 ，仿佛一夜之间，家电行业已刮起了智能风。
而在家电行业整体市场不景气的情况下，厨房电器仍然实现了可观的市场增长，其中智能化家电对于市场需求的释放起到了不可忽视的作用。
在吸油烟机品类上，2015年以来，高效大吸力、智能自清洗等技术被企业广泛采用。其中，方太智能云魔方系列吸油烟机采用蝶翼环吸+智能吸排技术以达到更好的排烟效果;西门子“天弓”系列吸油烟机具有智能自清洁功能;老板电器的ROKI智能厨房系统具有厨电产品互联、手机控制、安全提示和远程诊断等智能功能;华帝则尝试将语音控制技术嫁接到厨电产品上。
燃气灶品类上，也围绕解除安全隐患、大火力高能效、精准火力、智能定时等功能涌现了许多创新产品。如海尔燃气灶具有智能防干烧功能;林内双火力高效节能燃气灶在节能方面表现突出;美的225度宽频火控燃气灶在控制火力方面更加精准等等。
烤箱、洗碗机等新品类在技术和设计上也不乏亮点，如海尔的焙多芬智慧电烤箱，采用了高灵敏度温度传感器配合电脑板控制方式，可以保证烤箱的精准控温;方太的水槽式洗碗机打破常规设计，兼备水槽、洗碗及果蔬净化多重功能。
除此之外，厨房小家电领域也不断闪现出创新的光芒。美的的鼎釜系列IH电饭煲，采用“高温蒸汽补炊”技术，在烹饪过程中对米饭进行水蒸汽补充，使得米粒达到完美吸水状态，从而充分沸腾，煮出香甜好米饭;九阳的胶囊豆浆机，搭载PMD全自动智能醇化系统，可以实现微压乳化、反溅冲浆、旋风涡流等功能，30秒制作一杯205ml的高品质豆浆。
5.环境问题，催热健康家电
2015年年初，由知名记者、主持人柴静自费100万制作的雾霾纪录片《穹顶之下》引发了人们对于环境污染的高度重视。这部环保纪录片，24小时内在各大门户网站的点击数已然破亿，短短不到一天时间，就传遍全网。可以说这份调查唤醒了人们对于环境的安全意识。而在此背景下，市场中空气净化器、净水等健康类产品开始被大众所熟知与热捧。
环境与健康，可以说是2015年最受到关注的问题，从一时间如春笋般壮大起来的净化器企业就可以看出大众对环境与健康问题越来越重视。当然，在目前污染不断加重的大环境下，这样的发展是大势所趋。发展到如今，空气净化器市场已初具规模，巨大的收益和大众迫切的渴求成为了市场发展的最大动力。
与此同时，净水器行业同样也受到了关注，甚至有评论称“净水器市场是中国家电行业最后一片未开发出的战场”，话虽然有所夸大，却着实反映了这条产品线所带来的巨大希望。据中怡康数据显示，随着居民健康消费意识增强，2015年健康类家电保持高速发展，其中1~10月空气净化器、净水设备零售额同比分别增长66.0%和72.1%。
值得一提的是，今年9月，国家标准委发布了全新的《空气净化器》新国标(2016年3月1日起开始实施)，对空净相关性能做出了明确的要求。相信随着更多家电行业相关政策和标准的实施，将进一步规范这个新兴的行业，同时也有利于健康家电行业的快速发展。
6.创新发展，寻求新的突破
逆境中的创新，是快速发展的金玉良言，这对家电行业同样适用。2015年以来，家电市场下行压力较大，企业运行难度加大，倒逼企业产品结构调整和产业结构调整继续向前推进。
目前来看，家电行业面临的突出问题是市场增长动力不足。低迷的市场行情使得部分家电产品产量出现零增长或负增长，库存压力则持续上升。但越是如此，企业优胜劣汰将越加明显，缺乏竞争力的企业将不断退出市场，提质增效就成为行业发展的主旋律。唯有积极主动推进转型升级的企业才将获得更大空间，产业集中度将上升，家电业发展的后劲也将更加充足。
事实上，2015年我国家电行业各细分领域在技术创新方面都取得了大量突破，技术转化成果非常明显。对此，中国家用电器协会副理事长王雷表示，2015年我国家电企业基于对用户的研究和用户体验分析，切实开发了大量的新技术和新产品，为行业技术与产品创新提供了新思路，同时消费升级和创新驱动也为行业持续健康发展注入新动力。
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