如果要用一句话形容厨房，很多人大概会用“麻雀虽小五脏俱全”这一句。精髓就是小而全，而厨房的要求就是功能全面，却要细化，所谓两手都要抓，两手都要硬，这都要靠厨房合理的布局来实现。今天柏厨讲堂就来讲讲厨房中各个部件应该如何摆放才能让厨房操作更加便利。

　　厨房用具的摆放要符合厨房的工作流程，并且要根据使用的频率来分层摆放，最常用的用具应摆设在台面上或位于双腿与膝盖处的储藏空间。最好进行分类归置，操作是就可以在最短时间内准确的找到所需物品。例如，烹调时较大件的锅具可置于灶台下方的地柜里，经常取用的调味瓶则可以放于灶台面上。另外，灶台面上多架设一个锅盖架子会非常实用。