如今的中药市场琳琅满目，无论谁来看，都不能明确辨别出眼前这一堆堆中药材是真还是假。所以，不管药店还是医院在进药材时，都要派出富有经验的验药师，挨个多次检查。

　　中药材的造假门道还真不少，令人咋舌。硫磺熏过后颜色更鲜亮。用硫磺给中药材熏色是业内公开的秘密。 用廉价的其他东西来代替。比如山萸肉长相像是发红的小个葡萄，所以有些人就打起了歪主意，用真的葡萄皮充当，然后再进行染色、去味，于是葡萄皮就变成了每公斤500元的山萸肉。再比如名贵的藏红花，现在每克40元。藏红花的造假方法也很简单，就是把玉米须剪断，染成红色就可以了，外观看起来特别像。

　　西洋参本身的色彩呈淡黄色，药店很喜欢在里面掺上白色的，这些不是西洋参，而是普通的人参。因为西洋参的价格很高，而且大家都分不清是真是假。现在起码有60%的药店这么干。”真假中药混搭的方式三七粉：“三七粉制造出来之后就是黄土的颜色，而且是晒干的黄土。于是，造假的人不费吹灰之力，直接往里掺上黄土，除非掺的太多能尝出味道，不然是发现不了的。”

　　中药个子小、成本低，除了造假，商贩还想办法加重量争取更多利润。冬虫夏草的价格已经炒到了一克400多元，便宜的也得100多元，这里面的猫腻也不少。冬虫夏草的加重方式很‘大方’，中间直接穿上铁丝。要是有人看出来了，人家会说，因为中间断了，所以用铁丝穿起来。可这么一根一根的小铁丝，重量不轻。

　　什么样的药材最容易造假?某医院医师说：“中药造假也是‘与时俱进’的，这段时间缺什么药材，不久之后造假的就会出来了。”针对中药造假的这些方式，提出两点建议：到有资质的专业药店或者医院购买。因为这里的中药来自哪里都有备案，一旦发现有问题，也能给自己维权;买药时闻闻味道，如果味道太刺激或者有点陈旧，要谨慎购买。

　　同样，在熬制药材的器材上也要慎重选择，砂锅：导热均匀，热力缓和，锅周保温性强，水分蒸发小;但砂锅孔隙较多易“串味”，且易破碎。铜、铁质煎器：虽传热快但化学性质不稳定，易氧化，并与中药中多种成分发生化学反应而影响质量，一般认为铜、铁质煎器不宜供煎药时使用。铝锅：虽传热快、化学性质较稳定，但铝锅不耐强酸强碱，对酸碱性不很强的药可以选用，但不是理想的煎药用具。最理想的煲药煲汤工具当然就是陶瓷了。

　　天际全陶瓷煎药养生煲，具有抗酸耐碱的性能，可以避免与中药成分发生反应，选用优质陶瓷壶体，煲药更精致，渣汁分离，更健康，多档位设置，更方便，全程智能，让煲药的你省心省时省力。