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使微波炉方便做美食-薄荷蒸排骨
发布时间:2009-1-22 9:37:55   来源:   编辑:中国家装家居网

  做法:

  1、排骨加入生抽、老抽、鸡精、一点盐、一点白糖、生油、生粉。

  2、拌匀。

  3、放入切细的薄荷叶。

  4、再拌匀。

  放入冰箱冷藏室,腌制一天左右。懒人们忙人们,提前一晚做好这道工序,明天就舒服啦!(如果你急着吃,也可以不腌这么久)。

  5、腌好后的排骨,再加上一两匙叉烧酱。

  6、拌匀。

  7、加少许水(我换了微波炉专用碗)。

  8、盖上保鲜膜,用牙签在保鲜膜扎几个孔方便它“透气”。

  9、微波炉的功能键上选择“蒸排骨”,再按“开始”。如果你的微波炉没这个“蒸排骨”的键,就直接选择微波20分钟即可,差不多的。

  菜品特色:

  用微波炉“蒸”,出来的味道和烤排骨一样,是那种干香干香的口感,加两匙叉烧酱可以起到画龙点睛的效果!

  下饭、下酒、宴客都非常不错,美味又简单!

  如果是用蒸锅来蒸,那口感就完全不同了。

  小贴士:

  由于微波炉的“蒸”法和蒸锅不同(用蒸锅蒸排骨里面不要加水),它会把食材的水分烘得很干,所以我们必须在排骨里面加少许水,再放进炉中“叮”。

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